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辽宁彩票11选5预测:最全的中華老字號名單大全 百年餐飲、特產……你認識幾個

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中特永久免费公 www.onwfz.com 提起中國品牌,我們可能最先想到的是“老字號”。從同仁堂的中藥、瑞蚨祥的綢緞、內聯升的布鞋,到英雄牌鋼筆、飛鴿牌自行車、蝴蝶牌縫紉機,這些承載著人們美好記憶和情感的“老字號”,是對“中國品牌”的生動詮釋。作為民族自有品牌,老字號的?;?、傳承、創新和振興正在引發廣泛關注,老字號正借政策東風,捕捉發展機遇,煥發蓬勃生機,用實力呈現魅力,為品牌強國添磚加瓦。下文為您介紹中華老字號名單,地區行業分布情況、百年老字號餐飲以及知名的老字號特產。

中華老字號名單大全
China Old Brand List
  • 老字號大多創建于明代或清代,建國初期,中華老字號企業約有16000家,涉及零售、餐飲、醫藥、食品、煙酒、絲綢、工藝美術和文物古玩等眾多行業,以及書店、照相、美發、洗染、浴池等社區服務領域。

    1990年由原商業部評定的中華老字號只剩下1600家,占建國初期的10%。

    2006年、2011年商務部兩次共認定1128家中華老字號,其中食品、飲料、制造業和餐飲業合計占比60%以上。

    如今老字號家族中,一多半為國有企業,絕大多數為中小型企業,有70多家上市公司,大型企業主要分布在食品加工及制造業。這些老字號企業中,仍在不斷發展壯大的只占20%到30%,多數經營情況欠佳,一些老字號企業甚至空有品牌,已無產品上市。

十大中華老字號品牌
中華老字號品牌價值評估
  • 中國品牌建設促進會從2013年起,在全國范圍內開展中國品牌價值評價工作,整個品牌價值評價包括企業品牌、產品品牌、自主創新品牌、中華老字號品牌和區域品牌。

  • 阿里研究院聯合專家學者共同發布《中華老字號品牌發展指數》。老字號品牌發展指數從市場、消費者、品牌主體三大視角出發,基于5個一級指標即市場力、創新力、認知度、美譽度、忠誠度所得出的原始結果,進行標準化以及加權處理后得到老字號最終的指數結果。

  • 中華老字號地區分布

中華老字號多數聚集在沿海及內陸經濟較發達地區。上海、北京、江蘇位列前三,數量上較大程度領先于第二梯隊地區。

上海老字號數量和行業品類豐富,涉及服飾鞋帽、日用文體、食品餐飲等多個行業。

北京老字號廣泛分布在食藥酒茶、日用文體百貨等多個行業,其中茶葉老字號數量全國第一。

浙江老字號主要集中在中藥、黃酒、絲綢、茶葉、手工藝等非常強文化和地方特色的品類上。

廣東老字號主要集中在食品飲食和醫藥兩個行業,其中醫藥老字號就有17家,全國第一。

山東老字號主要集中在食品餐飲、酒和醫藥三個行業。

  • 中華老字號地區分布圖
百年餐飲老字號
Hundred Years Old Food and Beverage Brand

民以食為天,中國人一向注重飲食文化,不同城市又有各自不同的美食代表,如北京的“全聚德”,天津的“狗不理”,杭州的“知味觀”,蘇州的“松鶴樓”可謂馳名國內外。這些百年餐飲老字號用歷史的醇厚味道影響了一代又一代人。

  • 全聚德創建于1864年(清朝同治三年),歷經幾代全聚德人的創業拼搏獲得了長足發展,全聚德菜品經過不斷創新發展,形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭,集"全鴨席"和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系,備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內外游客喜愛,被譽為"中華第一吃"。
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  • 便宜坊,烤鴨-聚餐宴請十大品牌,始于1416年,中華老字號,國家非物質文化遺產,以燜爐烤鴨著稱,魯菜為基礎的國際餐飲名店。便宜坊燜爐烤鴨技藝、都一處燒麥制作技藝已經列入“國家級非物質文化遺產?;っ肌?,壹條龍涮肉制作技藝、北京豆汁習俗列入“北京市級非物質文化遺產?;っ肌?。
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  • 廣州酒家集團股份有限公司,始于1935年,廣東省著名商標,中華老字號,以經營地道粵菜馳名,滿漢大全筵等仿古宴席備受贊譽,斷致力于發掘傳統粵菜文化和創新菜品服務,先后推出“滿漢大全筵”、“五朝華筵”和“南越王宴”等仿古宴席而備受贊譽,素有“食在廣州第一家”之美譽。
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  • 杭州飲食服務集團有限公司,始于1913年,中華老字號,百年餐飲名店,其糕點月餅因獨特的口味在江南獨樹一幟,素有“知味停車、聞香下馬”的美譽。知味觀東臨繁華商業街—延安路,西瀕湖濱商貿特色街及風景秀麗的西子湖,是國家商務部首批認定的中華老字號、是目前杭城最具知名度的餐飲企業之一。
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  • 西安飯莊,建于1929年,中華老字號,國際餐飲名店,以陜西風味大全聞名于世,被業界譽為“三秦飲食文化地標”。建店伊始,即有“東鐘西鼓、青龍白虎、香菜熱湯、西安飯莊”民謠流傳于世。西安飯莊始終以“食領三秦”、繼承和弘揚陜菜為己任,不斷致力于陜菜的挖掘、傳承與創新,素以“陜西風味大全”聞名于世。
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  • 火宮殿,始于1577年,中華老字號,國家級非物質文化遺產,中華餐飲名店,傳統湘菜的首府,以臭豆腐為代表的風味小吃享譽三湘。作為湖南省長沙市的著名特色景點,位于長沙市坡子街,同時也是一家馳名中外的“中華老字號”企業,在這里可以吃到各種長沙和湖南小吃,比如長沙臭豆腐、正宗紅燒肉、糍粑等。
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  • 樓外樓 ,創立于1848年,浙江省著名商標,中華老字號,名聞中外、具有160年歷史的名餐館,素以“佳肴與美景共餐”而馳名。1956年,省人民政府認定杭州名菜36只,其中有10只就是樓外樓提供的。這10只名菜就是:西湖醋魚、排面、叫化童雞、油爆蝦、干炸響鈴、番茄鍋巴、火腿蠶豆、火踵神仙鴨、魚頭湯、西湖莼菜湯。
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  • 上海功德林食品有限公司,始創于1922年,具有近百年歷史的老字號餐飲品牌,享有"素食鼻祖"之稱。經過漫長的歷史,已形成了自己獨特的風格,其選料精細、制作考究、花色繁多、口味多樣、形態逼真。其著名的菜肴有:黃油素蟹粉、素雞、素鴨、素火腿等兩百余種。
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尋味老字號特產
Searching for Old Brand Specialty
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